开启左侧

豆腐不炒菜,教你新做法,1斤豆腐不够吃,咸香酥脆,孩子抢着吃

[复制链接]
查看 : 2405 | 回复 : 0
匿名  发表于 2019-9-5 12:17:32 |阅读模式
  说到豆腐相信大家都非常熟悉了,我们国家是最早研发生产豆制品的,豆腐是我们国家比较传统的食物。豆腐也分为南豆腐和北豆腐,也就是经常说的嫩豆腐和老豆腐。其实豆腐的做法有很多,可以炒菜吃,可以煮汤喝,也可以做各种各样的食物,今天我就给大家分享一个老豆腐的做法,豆腐不炒菜,教你新做法,一斤豆腐不够吃,咸香酥脆,孩子抢着吃。

  相对于嫩豆腐,我还是经常会选择老豆腐,老豆腐,嫩而不松,卤清而不淡,风味特别独特,少了些许的豆腥味。虽然老豆腐没有嫩豆腐的松软,口感很“粗”,但是老豆腐里面的蛋白质含量是最高的。很多朋友也表示吃着老豆腐,口感会有一些苦,这主要是因为老豆腐里面含有的钙,镁含量高一些,因为老豆腐具有降低血压,预防心血管疾病,强壮骨骼和牙齿的一些作用。

  因为老豆腐本身就带有一些“粗”的口感,让很多人不喜欢,不过呢,我今天就用老豆腐教给大家一个新的做法,把老豆腐做成,咸香酥脆的小零食,大家是不是没想到呢,豆腐还能做成小零食来吃。原来这才是豆腐最好吃的做法,鲜香酥脆,做法简单,孩子抢着吃,非常符合孩子的口味哦。
  食材:老豆腐一块,面粉,黑芝麻,食盐,食用油。
  第1步,我们首先选择一块老豆腐,把老豆腐放在一个小盆中,用勺子或者是任何一个工具把老豆腐压碎,尽量压得越碎越好。

  第2步,取出适量黑芝麻,撒进压碎的老豆腐中,然后再加入适量食盐,接着加入适量的面粉,面粉要少量多次的加入。

  第3步,加入的面粉差不多之后,下手揉成面团,可以是偏软的那一种。

  第4步,面团揉好之后放在案板上,如果制作的面团比较大,要把面团分成大小均等的小面团,取出一个小面团儿,案板上一定要提前铺上一层面粉,然后再拿出擀面杖,把面团儿擀成超级薄的小薄饼,擀得越薄,越好吃,接着切成长条状或者是自己想要的形状。

  第5步,锅中放入大量的食用油,等油5~6成热的时候,把制作好的放进去,进行油炸,要时不时的翻面,直到油炸成金黄色的时候捞出来,控干油份,晾凉我们就可以食用了。

  这一款超级简单的,豆腐饼干就做好了,咬一口嘎嘣脆,等你学会这个新做法了之后,一斤豆腐都不够吃的,咸香酥脆,孩子抢着吃,原来这才是豆腐最好吃的做法,如果家里人不喜欢吃老豆腐口感的话,可以试试这一种做法哦,鲜香酥脆,保证你喜欢。
  喜欢这道美食的朋友,不要忘了点赞,转发和分享哦,也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法,也欢迎大家关注“GSL探美食”,每天都会给大家分享各种家常菜,用最普通的食材,做出让大家一日三餐更加美味的食物。

来源:头条网 https://www.toutiao.com/group/6730977774208549387/

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则